Baru, Pink Chocolate dengan Warna Merah Muda Alami Tanpa Pewarna

Reporter : Bagus Prakoso
Jumat, 13 Maret 2020 08:49

Bukan cokelat pink seperti biasanya yang pakai pewarna lho.

Cokelat identik dengan warna coklat yang sudah biasa. Kalau cokelat pink apa kamu udah pernah dengar? Mmm, jangan-jangan pakai pewarna? Eits, tunggu dulu. Kalau yang ini benar-benar murni dari buah langsung berwarna pink lho.

September 2017 lalu, produsen cocoa terbesar di dunia , yakni Barry Callebaut, yang berada di Swiss memperkenalkan varian cokelat baru. Ya, cokelat pink atau Cokelat Jambon. Namun saat ini masih belum banyak beredar di pasaran.

1 dari 2 halaman

Namun belakangan ini, cokelat jambon sudah hadir di toko-toko di Jepang dan Korea Selatan. Bahkan, KitKat di Jepang meluncurkan produk KitKat yang menggunakan Cokelat Jambon ini dalam edisi terbatas.

Pihak Barry Callebaut mengklaim bahwa inilah cokelat dengan warna cokelat alami terbaru. Cokelat Jambon ini juga disebut Cokelat Ruby. Sama halnya warna putih pada cokelat susu, warna pnik pada Cokelat Jambon ini merupakan warna alami yang dihasilkan dari biji kokoa ruby.

2 dari 2 halaman

Cokelat Jambon © Refinery29