10 Cara Membuat Nugget Sayur Sendiri Tanpa Daging dengan Tahu, Wortel, Bayam dan Brokoli Sederhana

1. Cara Membuat Nugget Sayur Tanpa Daging

© Diadona

Nugget sayur bisa banget kamu buat tanpa menggunakan campuran daging. Sebagai gantinya kamu bisa kok menambahkan bahan tahu putih dalam adonannya. Tenang saja, rasanya tetap enak dan jangan lupa untuk menyajikannya dengan cocolan saos sambal. Yuk, langsung saja simak resep cara membuat nugget sayur tanpa daging di bawah ini.

Bahan:
- 1 ikat bayam, cincang
- 5 buah wortel ukuran sedang, parut halus
- 200 gram tepung terigu
- 3 buah telur ayam
- 2 buah tahu putih
- Tepung panir secukupnya
- Putih telur, untuk perekat

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya

Cara membuat nugget sayur tanpa daging:

1. Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tahu dan telur. Tambahkan bayam dan wortel dan campur kembali adonan.
2. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang. Setelah matang, dinginkan sebentar. Kemudian iris sesuai selera. Celupkan ke dalam putih telur kemudian baluri dengan tepung panir.
3. Bekukan sebentar dalam freezer hingga tepung panir merekat sempurna. Goreng hingga kecokelatan, dan siap untuk disajikan.

2. Cara Membuat Nugget Ayam Sayur

© Diadona

Jika kmau ingin membuat nugget sayur dengan tambahan daging ayam juga bisa, kok. Dijamin, rasa gurih dan kenyil akan kamu dapatkan ketika olahan nugget ini masuk dalam lidah. Penasarankan bagaimana sih resep cara membuat nugget sayur dengan ayam ini? Yuk, simak resep berikut ini.

Bahan:
- 250 gram ayam giling
- 1 buah wortel
- 2 buah kentang
- 50 gram keju parut
- Daun parsley secukupnya
- 1 butir telur
- 1/2 bawang bombay
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka

Bahan bumbu:
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt merica
- 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan celupan:
- Tepung panir secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sdm minyak untuk olesan loyang

Cara membuat nugget sayur ayam:

1. Siapkan bahan dan parut wortel, kentang, potong daun parsley dan bawang bombay sesuai selera. Masukkan semua bahan dan bumbu. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk sampai merata.
2. Olesi loyang dengan minyak, dan tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit, setelah matang angkat dan potong sesuai selera.
3. Siapkan bahan celupan dengan mencampurkan tepung terigu dan air. Selanjutnya dicelupkan ke tepung panir hingga potongan naget habis. Simpan naget dalam lemari es selama 30 menit. Naget siap digoreng.

3. Cara Membuat Nugget Sayur Sederhana

© Diadona

Nugget sayur sederhana memang olahan yang cocok kamu buat untuk menemani waktu bersantai dengan keluarga tercinta. Nah, coba deh, kamu berkreasi dengan membuat olahan nugget sayur yang mudah dan praktis yang menjadi olahan favorit keluarga ini. Selain mudah, dengan membuat olahan nugget sendiri di rumah akan lebih hemat dan mengurangi acara jajan-jajan makanan di luar. Daripada penasaran, langsung saja simak resep cara membuat nugget sayur sederhana di bawah ini.

Bahan:
- 1/2 potong tempe
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- Daun bawang secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Masako dan garam secukupnya
- 2 buah wortel
- 3 sendok tepung gandum
- 1/2 sdt lada

Cara membuat nugget sayur sederhana:

1. Kukus wortel sampai lembut kemudian haluskan, iris tipis daun bawang dan masukkan wortel, daun bawang dan bumbu bawang putih yang telah dihaluskan di dalam wadah yang telah disiapkan, campurkan dengan seluruh bahan kecuali tepung roti.
2. Setelah adonan tercampur, masukan adonan ke dalam wadah/loyang lalu kukus selama 15 menit. Potong adonan yang sudah jadi sesuai selera, lalu baluri dengan telur dan tepung roti. Goreng potongan yang telah di baluri dengan tepung roti, tiriskan.

4. Cara Membuat Nugget Tahu Sayur

© Diadona

Jika kamu memiliki banyak bahan sayuran yang tersisa di kulkas, maka kamu bisa banget membuat olahan nugget sayur. Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang lebih enak, kamu juga bisa nih, menambahkan tahu putih dalam adonannya. Yuk, langsung saja simak resep cara membuat nugget sayur dengan tahu berikut ini.

Bahan:
- 20 potong tahu putih
- 5 wortel
- 5 bawang putih
- Merica secukupnya
- 4 butir Telur (2 dimasukkan keasinan, 2 butir untuk olesan)
- 4 sdm tepung maizena
- Garam
- Penyedap rasa
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat nugget sayur tahu:

1. Bersihkan wortel lalu serut dan sisihkan. Haluskan tahu menggunakan sendok garpu, setelah halus peras airnya menggunakan sarbet bersih.
2. Tambahkan bawang putih yang dihaluskan, merica bubuk, garam dan penyedap rasa. Tambahkan dengan wortel yang sudah diserut aduk hingga rata. Setelah semua tercampur rata, tuang ke dalam wadah anti panas dan kukus.
3. Tunggu sampai beberapa menit lalu angkat, dinginkan dan potong sesuai selera. Setelah itu bisa dicelupkan ke dalam telur yang dikocok lalu goreng hingga kuning keemasan dan siap di sajikan.

5. Cara Membuat Nugget Sayur Wortel

© Diadona

Salah satu sayur yang bisa kamu buat untuk nugget nikmat adalah wortel. Eits, belum selesai dengan bahan wortel, lho. Kamu juga bisa mengombinasikannya dengan bahan tempe serta tak lupa daun bawang agar semakin sedap dengan rasa yang mantul. Yuk, langsung saja simak resep cara membuat nugget sayur wortel di bawah ini.

Bahan:
- 1/2 potong tempe
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- Daun bawang secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Masako dan garam secukupnya
- 2 buah wortel
- 3 sendok tepung gandum
- 1/2 sdt lada

Cara membuat nugget sayur wortel:

1. Kukus wortel sampai lembut, haluskan, iris tipis daun bawang. Masukkan wortel, daun bawang dan bumbu bawang putih yang telah dihaluskan di dalam wadah yang telah disiapkan, campurkan dengan seluruh bahan kecuali tepung roti.
2. Setelah adonan tercampur, masukkan adonan ke dalam wadah/loyang lalu kukus selama 15 menit. Potong adonan yang sudah jadi sesuai selera, lalu baluri dengan telur dan tepung roti. Goreng potongan yang telah dibaluri dengan tepung roti, tiriskan.

6. Cara Membuat Nugget Sayur untuk Anak

© Diadona

Apakah kamu memiliki kendala dengan anak yang susah untuk memakan sayuran? Nah, susahkan pastinya membujuk anak yang sudah kekeh dengan ketidakmauannya akan sayuran yang menurutnya hambar dan nggak enak. Tenang, kamu dapat mensiasatinya dengan membuat olahan nugget sayur di rumah. Yuk, langsung saja simak resep cara membuat nugget sayur untuk hidangan anak berikut ini.

Bahan:
Bahan utama:
- 1/4 kg dada ayam utuh, ambil dagingnya saja, fillet
- 4 buah wortel, potong kecil-kecil
- 1 buah sawi putih

Bahan bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang bombay
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt merica bubuk
- 50 gram keju atau 3 sdm bubuk keju

Bahan tambahan:
- Daun bawang dan seledri, diiris halus
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 100 gram tepung roti

Cara membuat nugget sayur untuk anak:

1. Campurkan semua bahan utama dan bumbu, dengan secangkir kecil air, posisi sawi terletak pada blender bagian paling bawah. Campurkan bahan utama yang sudah diblender dengan bahan tambahan.
2. Aduk rata, pastikan tidak terlalu lembek dan jika diangkat adonan tidak jatuh atau tekstur kesat. Masukkan cetakan lalu kukus hingga matang.
3. Potong-potong dengan bentuk sesuai selera, lumuri dengan putih telur, tepung terigu dan tepung roti. Simpan di dalam freezer, goreng sesuai selera.

7. Cara Membuat Nugget Sayur Bayam

© Diadona

Bayam yang mengandung banyak serat dan anti oksidan ini bisa banget kamu buat untuk olahan nugget sayur yang menggoda. Nah, cara membuatnya juga terbilang mudah kok. Kmau juga bisa menambahkan bahan tahu putih, kentang dan wortel. Yuk, langsung saja simak resep cara membuat nugget sayur bayam di bawah ini.

Bahan:
- 10 buah tahu putih
- 200 gram kentang
- 100 gram wortel, parut kecil
- 10 helai bayam, iris halus
- Daun seledri
- Daun bawang secukupnya
- 2 butir telur
- 1 bawang bombay
- 10 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- 2 sdm tepung tapioka

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk

Bahan untuk pencelup:
- Tepung terigu
- Air secukupnya
- Tepung panir

Cara membuat nugget sayur bayam:

1. Kukus kentang hingga matang, angkat lalu haluskan dengan garpu sampai tidak ada yang menggumpal. Masukkan tahu lalu haluskan, kemudian tambahkan wortel, daun bawang, bawang bombay, bayam, seledri dan juga telur. Aduk hingga semua bahan rata.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Bila terlalu kental bisa tambahkan sedikit air, kemudian tambahkan bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk.
3. Panaskan kukusan, siapkan loyang alasi dengan kertas roti atau minyak goreng. Kukus kurang lebih selama 20 menit. Bila sudah matang, dinginkan difreezer lalu potong sesuai selera.
4. Celupkan keadonan tepung tadi, lalu beri tepung panir. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

8. Cara Membuat Nugget Sayur Sendiri

© Diadona

Nugget sayur yang enak ini juga bisa kamu buat sendiri di rumah saat selesai bekerja atau kegiatan lainya. Kamu yang memiliki mobilitas tinggi tentunya bisa banget mempraktikkan resep cara membuat nugget sayur ini dengan mudah. Penasarankan bagaimana sih cara membuatnya? Langsung saja simak resep selengkaponya di bawah ini.

Bahan:
- 350 gram daging dada ayam cincang
- 50 gram wortel
- 50 gram brokoli
- 1 batang daun bawang
- 5 sdm terigu segitiga
- 2 sdm tapioka
- 1 butir telor ayam

Bumbu halus:
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam jamur

Bumbu pelapis:
- 1 butir putih telor
- Secukupnya tepung panir

Cara membuat nugget sayur sendiri:

1. Siapkan bahan lalu parut wortel dan brokoli. Iris tipis daun bawang, haluskan bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan garam, merica, dan kaldu.
2. Campurkan daging ayam, wortel, brokoli, daun bawang, telor ayam, tepung terigu, tepung tapioka dan bumbu halus. Olesi wadah tahan panas dengan minyak sayur, tuang adonan nugget.
3. Kukus adonan selama 20-30 menit. Tusukkan tusuk gigi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, maka pertanda adonan sudah matang.
4. Potong nugget sesuai selera, buat pelapis, lumuri potongan nugget dengan putih telor kemudian tepung roti. Simpan di freezer sampai tepung roti menempel, siap digoreng.

9. Cara Membuat Nugget Sayur Brokoli

© Diadona

Dengan bahan brokoli dan sawi hijau, kamu bisa membuat olahan nugget sayur yang tentunya enak dan dijamin berhasil anti gagal. Nugget sayur brokoli ini akan menjadi sajian santap keluarga yang enak dan akan selalu dinantikan. Yuk, langsung saja simak resep cara membuat nugget sayur brokoli di bawah ini.

Bahan:
- 1/2 kg dada ayam
- 3 sendok tepung terigu
- 1 sendok tepung tapioka
- 2 butir telur
- Tepung panir

Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- secukupnya Merica

Bahan sayur:
- 300 gram brokoli/kembang kol
- 200 gram sawi hijau

Cara membuat nugget sayur brokoli:

1. Haluskan ayam yang sudah dibersihkan. Haluskan bawang putih yang sudah di campur garam dan lada lalu potong-potong kecil sayuran.
2. Campurkan jadi satu bahan ayam, bumbu halus, dan sayuran serta 1 telur, 1 telur lain nanti untuk penempel tepung panir.
3. Sesudah tercampur, siapkan cetakan yang sudah dialasi plastik. Kukus adonan selama 30 menit, tunggu dingin biar gampang dipotong. Potong sesuai selera.
4. Baluri dengan telur yang sudah di kocok, balurkan ke tepung panir. Simpan di dalam frezeer, supaya tepung panir menempel rata, siap digoreng.

10. Cara Membuat Nugget Sayur Sehat

© Diadona

Kamu bisa banget nyamil olahan nugget sayur yang sehat dengan membuatnya sendiri di rumah. Yap, tanpa ribet kamu bisa menikmati sajian nugget yang menggoda dengan cocolan sambal pedas nikmat. Simak langsung resep cara membuat nugget sayur sehat berikut ini.

Bahan:
- 6 buah tahu putih
- 2 buah wortel
- 2 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 2 lembar daun bawang
- Kaldu bubuk sapi secukupnya
- Tepung panir/roti
- 3 sdm tepung

Cara membuat nugget sayur sehat:

1. Potong wortel berbentuk dadu kecil-kecil, potong halus bawang daun, cincang bawang putih, hancurkan tahu dan campur 1 telur, tambahkan kaldu bubuk secukupnya, lalu kukus selama 30 menit.
2. Setelah matang, dinginkan adonan agar keras/menyatu, lalu potong sesuai selera bisa bulet atau untuk mendapatkan bentuk unik, bisa dicetak menggunakan cetakan agar-agar/cetakan cookies agar.
3. Taruh terigu 3 sdm di piring terpisah, aduk telur di piring terpisah, lalu tahu yang sudah dibentuk tadi buburi terigu dan dicelupkan telur, lalu di balurkan tepung panirnya. Begitu juga seterusnya sampai tahu nugget habis, setelah itu panaskan minyak lalu goreng sampai kuning keemasan.

Nah, itulah beberapa resep mudah cara membuat nugget sayur yang tentunya bisa menjadi pilihan menu makan dan camilan sehat keluarga. Bagaimana, sudah terbayangkan kamu akan segera mempersiapkan alat dan bahannya? Yuk, segera buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!