Ilustrasi Emping Melinjo © Shutterstock.com

Dilansir dari laman Halodoc, emping melinjo termasuk makanan tinggi purin. Dalam 100 gram emping melinjo, kandungan purinnya bisa mencapai 150—800 miligram. Mengonsumsi asupan yang banyak mengandung purin bisa membuat tubuh memproduksi asam urat berlebih untuk memecah purin.

Perlu diketahui, purin adalah zat kimia yang diproduksi secara alami oleh tubuh. Tapi, terkadang zat kimia ini juga terkandung dalam makanan atau minuman tertentu.

Dikutip dari laman Antaranews yang merujuk buku Atasi Rematik dan Asam Urat ala Hembing oleh Prof. H. M. Hembing Wijayakusuma, penderita asam urat perlu menjalani diet rendah purin dengan batas aman konsumsi maksimal 150 miligram per hari.

Mengingat kandungan purin dalam emping melinjo tinggi dan mendekati batas aman konsumsi purin per hari, ada baiknya penderita asam urat tidak boleh makan camilan ini.

Makanan yang tidak boleh dimakan penderita asam urat

Ilustrasi Masakan Daging Sapi © Seriouseats.com

Ada beberapa makanan tinggi purin yang sebaiknya tidak dikonsumsi atau dibatasi penderita asam urat, yakni:

• Jeroan
• Kaldu daging
• Sosis, burger, smoked beef, kornet, dan daging olahan lainnya
• Bebek dan burung
• Ikan sarden, makerel
• Makanan laut seperti udang, cumi, kerang
• Minuman beralkohol

Selain tidak boleh makan emping melinjo, penderita asam urat sebaiknya juga menghindari beberapa makanan tinggi purin di atas. Imbangi diet rendah purin di atas dengan kebiasaan banyak minum air putih dan cairan. Dengan hidrasi yang cukup, tubuh bisa mengeluarkan asam urat lewat urine.